のんびりいこう

パン焼きとお菓子作り、ときどきレース編み。
そしてアメリカンコレクティブルズにウツツヲヌカス日々・・・

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シナモンロール
JUGEMテーマ:手作りパン

 今日は友人を二人御迎えしてのパンの会でした。
作ったのは、シナモンロール♪

++ シナモンロール@春よ恋 ++



すごく久しぶりに普通のシナモンロールを作りました。
かもめ食堂のあっさりタイプも良いけれど、
たまにはアイシングたっぷりのこってりタイプも良い。

・・・って、
いつもこれ↑を作った時に言ってる気がするね(笑)

それにしても・・・
スタートが午後1時で、出来上ったのは3時半。
イーストはホント早く出来上るね〜。
ホシノや自家製酵母だったら、
一次発酵も終わって無いよ。

と、改めてイーストの素晴らしさも実感しつつ、
今日出来上った柚子酵母の元種の様子を見ようと容器の開けてみたら
思いの外元気な種でになっていたようで
一気に貴重な中身が溢れ出て来てしまい・・・
わーっ、勿体無い!!と、お皿に取り出して・・・
結局、お友達が帰った後、
柚子酵母でパンを仕込み始めた私なのでした。

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