のんびりいこう

パン焼きとお菓子作り、ときどきレース編み。
そしてアメリカンコレクティブルズにウツツヲヌカス日々・・・

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天気の悪い日は・・・

今週はなんだかお天気がよく無い一週間の様です。
お出かけモードになりません。
週末注文したパンの材料が色々届いたので、
昨日種おこしをして、今日ベーグルを焼きました。

++ プレーンベーグル@キタノカオリ&ホシノ天然酵母 ++

今日は穴が残った♪

今回は焼成後も穴がきちんと残るように
成形に少し気をつけて・・・。
参考にしている木内優希子さんのベーグルは
生地を少し捩じって輪にするので
その模様が現れます。
それが可愛いなぁ〜と思って毎回頑張っていますが、
これが結構難しい・・・
今日はようやく数個だけお手本のようなねじれ模様が残りました。
でもまだまだ不揃い・・・(涙)
いつか綺麗なベーグルが焼けるようになりたいなぁ。

前回ブログには書いていませんが、
「春よ恋」でも焼きました。
それも美味しいと思ったんだけれど、
改めて「キタノカオリ」で焼いてみると、
やっぱりベーグルはこちらの方が美味しい。
食感も断然良い感じです。
むっちり、もちもち♪
これから私のパンは「キタノカオリ」と、
普通のパン用に「春よ恋」の2本柱かな。

ずっと欲しいと思っていた
ベーキングシートも購入。

ようやく手元に・・・

フランス マトファー社のオーブンシート。
グラスファイバーにテフロン加工をしたもので、
何度も洗って繰り返し使えます。
薄いので今まで使っていた紙のモノと使い勝手もほとんど同じ。
98?の長さがあるので、天板の大きさに合わせてカット。
2枚分とってもまだ残るので、
一番無駄にならないサイズのケーキ型でも取ろうかな。

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sky 22
連休明けの朝。
ベランダに出ると来客が・・・

後ろから失礼〜。

逃げてしまわない様に、
そーっとカメラを取りに戻り慌ててパチリ。
もう少し近づきたかったなぁ。



空は真っ青。
今日も気温が上がりそうです。
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シルバーウィーク
秋の大型連休、みなさんはいかがお過ごしでしたか?
我が家は特に予定は無いつもりでしたが、
気が付いたら、あちこち出掛けていました。

土曜日は足裏マッサージに行って悲鳴を上げ(笑)
日曜日は旦那とアメ横で買い物をしてお豆を合計2kgも買って、

ひよこ豆1kgとレンズ豆500g、マカデミアナッツ500g

露店で柘植手彫りの根付け↓を買ったり

フクロウで”不苦労”なんだそうです。「少しは苦労しろ」と言われましたが(笑)

映画を見た後、
デパ地下でお弁当やらお惣菜を物色したり。

火曜日は学生時代の懐かしい友人と再会してランチして
こんなケーキを用意してもらったり。

手配してくれたO、さんきゅー。

最終日はお友達と中華街へ繰り出し
飲茶をして、中国茶を買って

プーアル茶とお湯を注ぐとお花のように広がる工芸茶。

またお茶をしてたっぷり喋ったり・・・

実に盛りだくさんの5日間でした。
その分、溜まったツケ(家事)がありますが(汗)
頑張ってこなそうと思いまーす。
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マカダミアナッツとホワイトチョコレートのクッキー
涼しくなってきて、焼き菓子のシーズンになりましたね。
パウンドケーキにマドレーヌ、
シフォンケーキも焼きたいなぁ〜。
なんて思っていましたが、
思い立った時刻が遅かったので、
簡単にクッキーを焼きました。

++ マカデミアナッツとホワイトチョコレートのクッキー ++

久しぶりの味。

ブラウンシュガーを使うところを
三温糖に変えたので、
ややあっさり目の出来上りです。
外側はさっくり、中はしっとりのソフトクッキー。
懐かしい味に手が止まらなくなりそうなのが怖い・・・
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シネマ食堂
本屋さんをブラブラしていたら、
平積みされた本の中に、
何やら見憶えのあるモノが本の表紙に・・・

これは「かもめ食堂」のシナモンロールでは??

本のタイトルは「シネマ食堂」。
手にとって見てみると、
「かもめ食堂」や「めがね」の映画にて
フードスタイリストを勤めている
飯島奈美さんと言う方のレシピ本でした。

一目ぼれです。

目を引いた「かもめ食堂」のシナモンロールはもちろん、
現在公開中の映画、
「南極料理人」「プール」などで出てくるお料理なども紹介されています。
また、飯島さんが携わった作品以外のお料理も
そのエピソードとともに紹介されています。
お料理も美味しそうだけれど、
この本を見ているとその映画自身も見たくなる。
そんな本です。
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sky 21
朝夕は寒いくらいだったのに、
今日は久しぶりに
蒸し暑さに目を覚ましました。
朝食の支度をしていると、
うっすら汗も・・・

今日は暑くなる・・・のかな?

今日はお友達のお家に伺います。
さあ、家事を手際よく済ませるぞ!!
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洋梨のジャム
洋梨がお安く売られていたので、
ジャム用に買ってきました。
バートレットという種類で、
缶詰めなどに良く使われているようです。

キッチンがあま〜い香りに包まれて
幸せな気分に〜。
一晩冷蔵で冷やして、
翌日さっそくヨーグルトに乗せて♪

洋梨のジャム

レモン果汁を入れて、
さっぱり目に作ったつもりだったけれど、
ちょっと弱すぎた・・・

ちょうどお友達に会う予定があったので
そちらにもお裾分け。
押し付けでごめんね〜
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やっちゃった

少し前の話ですが、
気分良く洗いものをしていた休日の午後。
洗ったものをカゴに入れていったのですが、
途中、きっと伏せていた食器類のバランスが悪いところがあったのでしょうね。
「カシャンッ」
と、軽い音が。正確に言うと、
「カシャンッ」の後に、時間差でもう一度小さな音で「カシャンッ」って聞こえたような?
食器類が崩れるほど沢山の食器があった訳ではないのですが、
でも気になって、カゴの中を覗いてみると・・・

「あ〜っ、やっちゃった」

短い付き合いだったわね。

小さく聞こえた音は、
割れた破片が水の受け皿に落ちた音でした。

詳しい事は分からないけれど多分コレクティブルズのこのコ。
ずーっとこの手のモノが欲しくて、
確か最後のアンティーキングでようやく出会えて
連れて帰ってきたんだよね。

注ぎ口は無事だけれど、
使い続けるには・・・やっぱり無理・・・よね?
洗う時に手首を切りそうだなぁ。
どうせならもっと決定的に割れてくれれば諦めが付くのにな。

と、まだキッチンで佇んでいるコーヒーサーバー。
あー、どうしようかな〜。

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嬉しい小包。
アメリカで仲良くしていただいたRちゃんから
小包が届きました。

ありがと♪

「何か欲しいモノありますか?」
とメールを頂いて、
図々しく大好きだったコーヒーとお菓子をお願いしました。
それだけでもワクワクだったのに、
お手製のペットボトルバックや
アンティークレースのお裾分けなども入っていて
「わっほーっ♪」
って気分。

ペットボトルバックの中はきちんと防水の生地が使われているし
縫製も美し〜っ!
さすが先生!
本当にありがと。大切に使うね♪
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〜 Big fish 〜& 〜 Neverland 〜

先の週末
旦那が日帰り出張で不在だったので
たまには電車でブラブラ買い物にでも・・・と思っていたのですが
こちらも残念ながらお天気が悪く、
テンションがイマイチ上がらず。

そう言えば・・・と、
先週お友達から頂いたメールに
お勧め映画(DVD)が幾つか紹介されていたのを思い出し
近所のレンタルショップへ。
取りあえず教えて貰った洋画を二つ借りる予定でしたが、
一つしか見つからなかったので、
もう一本は目に留って興味のあったものを。

お昼御飯を済ませ、気になる用事を終わらせ、
心おきなくDVDを楽しめるコンディションにしていざ。

一つはこちら。
ご紹介頂いた作品。

Big Fish

そして目に留まったのが

Neverland

こういう感想って上手く書けないのですが、
まず一言言うとしたら
「いやぁ、泣いたぁ」
って事かな(笑)
久々にダダーッと泣きました。
映画やドラマで泣くのって嫌いじゃないです。
なんかね、体の中に堪った老廃物が涙と一緒に出て行くような気がして
泣き終わった後、
「あー、すっきりした」
って思うの。
今回の2作品は内容も素敵だったので、
気持ちよく泣けて、その後すっきり♪
なんか変ですね。

映画、気になったりしたものは映画館に足を運ぶし、
こうやってDVDを借りてきたりしますが、
あんまり詳しくは無いです。
特に洋画は役者さんとかも拘らないし、
監督さんもあんまり分からない。
でも、ふと思い立って自分の中で印象に残っている作品をあげてみると、
結構ジョニー・デップの出ている作品が多いんですよ。
「Neverland」もそうでしたし。
そして、ジョニー・デップと言えば、
ティム・バートン監督?
気が付かなかったけれど、
「結構偏ってるんだな。」
と思っていたら、
この「Big Fish」はティム・バートン監督の作品でした。
バランスの良いファンタジーで結構好きなタイプ。
さすが、Cさん。もしかして私の好みがっちり分かってます?
それとも本当に好みが似てるのかな??

先日見つけられなかった作品を探して
是非見てみたい。
楽しみです。

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